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“腦黃金營養(yǎng)蛋”尋合作

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發(fā)布日期

2004-09-29

　　　　　詳細(xì)說明

　　腦黃金營養(yǎng)蛋是由我所多位專家，應(yīng)用海洋生物技術(shù)、高科技微生物技術(shù)、生物富集技術(shù)和生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，經(jīng)過多年的實(shí)踐、研究，成功研制的營養(yǎng)功能性雞蛋。該產(chǎn)品富含從海洋中獲得的DHA（二十二碳六烯酸的英文縮寫，俗稱“腦黃金”）、EPA（二十碳五烯酸的英文縮寫，俗稱"血管清道夫" ）碘、硒、鐵、鋅等微量元素及多種維生素、氨基酸等有益于人體健康的生命物質(zhì)，并以生命態(tài)有效保存，價(jià)格遠(yuǎn)低于直接從海洋生物中提取的同類產(chǎn)品，具有腦黃金、卵磷脂高、膽固醇低、無藥物殘留，安全無毒付作用等特點(diǎn)。具有開發(fā)智力，提高智商、防治心腦血管病、糖尿病、老年癡呆、腦萎縮等疾病的特種雞蛋，特別適合孕婦，嬰幼兒、青少年、中老年等人群食用。
　　河北省科研成果鑒定為，“產(chǎn)品為國內(nèi)首創(chuàng)、技術(shù)居國內(nèi)領(lǐng)先水平”。該成果鑒定后，引起了領(lǐng)導(dǎo)和媒體的高度重視，全國人大常委郭志、河北省副省長郭洪歧、中科院院士劉瑞玉分別為這一項(xiàng)目題了詞，新華社對國內(nèi)外發(fā)布了這一重大科研成果的消息，《人民日報(bào)》等媒體進(jìn)行了報(bào)道。該產(chǎn)品科技含量高、原料來源廣、技術(shù)易掌握、對環(huán)境無污染、適宜規(guī)�；a(chǎn)，自2000年以來，連續(xù)4年被列入河北省重點(diǎn)科技成果推廣計(jì)劃，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
　　企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/BHHY01-2003
　　二、特點(diǎn)
　　 1、運(yùn)用生物工程技術(shù)生產(chǎn)：
　　通過對雞進(jìn)行生物技術(shù)改造，雞具有了某些海洋生物所特有的功能；改變飼喂方法及飼喂經(jīng)生物發(fā)酵處理的的特種飼料，使雞蛋中富含了多種營養(yǎng)素和功能性營養(yǎng)物質(zhì)-DHA、EPA，并以生命態(tài)有效保存，價(jià)格遠(yuǎn)低于直接從海洋生物中提取的同類產(chǎn)品；雞蛋的產(chǎn)出即生產(chǎn)過程的結(jié)束，未對雞蛋進(jìn)行任何加工，保持了其純天然性。
　　 2、主要營養(yǎng)素來源于海洋：
　　 DHA、EPA同為ω-3系列高不飽和脂肪酸，為人體必需而又極易缺乏的脂肪酸，主要存在于某些海洋生物中，在現(xiàn)代人的食譜中，這些成分很少。因其具有開發(fā)智力、提高智商、防治心腦血管疾病等方面的重要作用，且十分稀少、嬌貴，被科學(xué)家譽(yù)為腦黃金。由于生產(chǎn)該產(chǎn)品的雞經(jīng)改造具有了魚的某些功能，所喂的特種飼料系由海洋生物發(fā)酵調(diào)制，從而雞蛋變成了“魚卵”，成為一種特殊的“海產(chǎn)品”。
　　 3、產(chǎn)品中功能成分含量確切，安全無毒付作用。
　　本品經(jīng)中科院海洋所、地礦部河北中心實(shí)驗(yàn)室、河北省防疫站多次化驗(yàn)鑒定，DHA、EPA、卵磷脂、碘、硒、鋅等含量確切，有害成分未檢出，符合GB2748-1996蛋品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食用安全。
　　 4、產(chǎn)品具有特殊的營養(yǎng)指標(biāo)
　　 DHA相對含量＞4%、EPA相對含量＞0.5%、卵磷脂＞30g/kg、碘＞11 mg/kg、硒＞0.8 mg/kg、鋅＞12 mg/kg。蛋黃顏色比普通雞蛋蛋黃重3-4個(gè)色比度（γ-比色板），金紅色，煮食有海鮮味。

　　　　　聯(lián)系方式

　　發(fā)布：邢臺市綠源生物技術(shù)研究所

　　吳吉生先生 (經(jīng)理)
　　地　　址：河北邢臺市百泉大街393號
　　郵　　編：054001
　　電　　話：0319-3816248
　　手　　機(jī)：13932980651
　　傳　　真：0319-2227957

　　網(wǎng)址：www.naohuangjin.com

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