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華蒙蛋白質(zhì)粉是中國食品工業(yè)協(xié)會植物蛋白專業(yè)委員會監(jiān)制的營養(yǎng)食品，中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院與食品衛(wèi)生研究所進(jìn)行的營養(yǎng)狀況調(diào)查及國家統(tǒng)計局1990年發(fā)表的資料表明：我國城市居民蛋白質(zhì)攝取量日平均在70克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)的供給量。
蛋白質(zhì)是一切有生命的東西所必須具有的，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，因此說蛋白質(zhì)是人類首要和最重要的營養(yǎng)素毫不過分。每一種生物，包括動物和植物，身體中每一個細(xì)胞都有蛋白質(zhì)。身體的新陳代謝和生物功能都依賴蛋白質(zhì)的不同形式得以正常進(jìn)行。蛋白質(zhì)既是構(gòu)造組織和細(xì)胞的基本材料，又與各種形式的生命活動緊密相聯(lián)。在臨床上，疾病的發(fā)生和預(yù)防、治療和預(yù)后，也都和體內(nèi)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)狀況息息相關(guān)。
蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體的必需營養(yǎng)素，它的重要性在于它在體內(nèi)表現(xiàn)出來的生理功能的多樣性：
（1）構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織；
（2）構(gòu)成人體的免疫物質(zhì)；
（3）參與構(gòu)成酶、某些激素、部分維生素；
（4）維護(hù)機(jī)體正常功能；
（5）供給能量
華蒙蛋白粉不僅提供了適合中國人補(bǔ)充的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且它還分為營養(yǎng)型和無糖型，適合不同人群的需要。華蒙蛋白粉還含有促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收和調(diào)節(jié)人體機(jī)能的適量卵磷脂、異黃酮、粗纖維、鈣、鐵和多種維生素，而且絕不含膽固醇。適合中國人蛋白質(zhì)需要的概念，全新的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，華蒙蛋白粉締造蛋白中的完美。
大豆膳食纖維又稱事物纖維，是植物性食物中含有的不能被人體吸收、消化和酶分解利用的碳水化合物，大豆閃失纖維包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等物質(zhì)，是植物細(xì)胞壁組成部分。大豆膳食纖維雖沒有營養(yǎng)功能，但卻為人體健康所必需，被營養(yǎng)學(xué)家列為傳統(tǒng)六大營養(yǎng)素之后，稱“第七營養(yǎng)素”，是平衡膳食結(jié)構(gòu)的必需營養(yǎng)素之一。據(jù)臨床研究，大豆膳食纖維對人體有以下明顯的營養(yǎng)與生理功能特性。預(yù)防肥胖癥的作用,防治結(jié)腸癌的作用,清“毒”排“廢”作用,防治高血壓、心臟病和動脈硬化作用,預(yù)防糖尿病作用。
進(jìn)入90年代，國內(nèi)外的生物學(xué)家、化學(xué)家、醫(yī)學(xué)家被一種神奇的物質(zhì)所吸引，它存在于大豆中，被稱作“大豆異黃酮”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大豆中含有一種結(jié)構(gòu)與雌性激素相似的物質(zhì)叫異黃酮，它是大豆中的一種非營養(yǎng)成分，具有生理活性，能產(chǎn)生類似雌性激素的效應(yīng)，而被稱之為“植物雌激素”。雌激素是一種性激素，它的主要生理作用除促進(jìn)女性生殖器官的發(fā)育成熟、刺激女性副特征的出現(xiàn)外，還影響代謝功能，必須維持在一個正常水平，否則就會引起一系列的病癥，如婦女更年期雌激素水平急劇下降就會引起雌激素缺乏的相關(guān)病癥，而補(bǔ)充雌激素可以達(dá)到預(yù)防和治療這類病癥的目的。
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